うなぎの蒲焼き

【夕食メニュー】

うなぎの蒲焼き、白和え、トマトサラダ
漬け物、キャベツと人参のみそ汁、ごはん

うなぎの蒲焼きは市販品。
いつもは生協の宅配パルシステムのを食べているのですが、
今回は注文していなかったので
スーパーの国産品というのを買ってきました。
比べてみると、パルシステムの鰻は、やや小振りですが
いかに美味しかったかがわかりました(笑

スーパーのも美味しい時もあるのですけれどね
今回はちょっとハズレだったみたいです。

白和えは、豆腐をレンジでチンして水分を飛ばし
ボールの中でくずして味付け。
ゆで野菜を混ぜただけの手抜き白和えです。

裏ごしして滑らかにしてからの方が
口触りがもっと良くなります。


■■■■■　のほほん主婦の食卓　■■■■■